(Narasi oleh Jiyomartono dan Nurudin)

Narasi

Daftar isi

Pak Dwi Priyono (43 tahun) bertempat tinggal di Dusun Ringinputih, merupakan seorang warga yang menekuni budidaya jamur tiram. Beliau menjual jamur-jamurnya di pasar namun tidak jarang ada yang sudah memesan terlebih dahulu. Cara untuk membuat media tanam jamur diawali dengan mencampurkan beberapa bahan seperti, grajen kayu (kayu yang lembut), dedak atau katul, kapur, jagung giling, dan semen gipsen. Setelah itu, diberi air kurang lebih 70% dan difermentasi selama satu hari satu malam. Kemudian dimasukan kedalam plastik dan ditutup rapat serta dipres. Lalu direbus selama kurang lebih 6 jam untuk mematikan bakteri atau biasa disebut sistem inkubasi.

Setelah proses inkubasi, media tersebut diberi bibit (f2) sebanyak satu sendok makan. Kemudian ditutup menggunakan koran agar bibitnya berkembang biak. Setelah didiamkan selama kurang lebih 35 hari, media tersebut akan berubah warna menjadi putih dan dipindahkan ke kumbung. Di dalam kumbung jamur dan akarnya mulai tumbuh setelah 3 sampai 4 hari. Lalu tutupnya dilepas sehingga jamur tumbuh menjadi lebih besar. Masa pakai media tanam bisa 3 sampai 4 bulan dengan panen hingga 7 kali tergantung perawatan. Jangka waktu panen pertama dan kedua yaitu 12 sampai 15 hari. Dalam satu kali produksi beliau bisa membuat hingga 700 buah media tanam.

Dalam menjalankan usahanya Pak Dwi Priyono pernah mengalami kegagalan karena faktor seperti, media tanam yang tercampur bahan lain, cuaca tidak menentu, dan media tanam yang disimpan terlalu lama. Jika media tanam telah berubah warna menjadi hitam, maka jamur tidak akan tumbuh lagi. Media tanam tersebut bisa dimanfaatkan untuk ternak cacing, pupuk kasing, bliket (arang), dan menanam tanaman hias.

Harga media tanam jamur tiram yang berwarna putih sebesar Rp4.000.00 sedangkan media berwarna coklat Rp5.000.00. Harga jamur tiram coklat relatif lebih mahal dibandingkan yang putih, untuk jamur tiram coklat diberi harga Rp15.000.00 hingga Rp16.000.00 perkilogram sedangkan jamur putih dihargai Rp12.000.00