(oleh Mifti Anjani dan Erwanudin)

Narasi

Cowek (cobek) dan muntu (ulekan) adalah sepasang alat yang telah digunakan sejak zaman dahulu untuk menumbuk, menggiling, melumat, mengulek, dan mencampur bahan-bahan tertentu, seperti bumbu dapur, rempah-rempah, dan jamu. Istilah cowek merujuk kepada sejenis mangkuk sebagai alas untuk kegiatan menumbuk atau mengulek. Sedangkan muntu merujuk kepada benda tumpul memanjang seperti pentungan yang dapat digenggam tangan untuk menumbuk atau mengulek suatu bahan. Cowek atau ulekan biasanya dibuat dari bahan yang keras, misalnya kayu keras, batu, dan tanah liat. Hampir semua masyarakat Desa Kenalan memiliki cowek dan muntu sebagai alat memasak serta perlengkapan didapur. Menurut Bu Anjas dari Dusun Kemloko I, Desa Kenalan, cowek dan muntu adalah alat wajib yang harus ada di dapur sebagai salah satu alat masak.

Gambar

Narasumber

• Ibu Anjas, warga dusun Kemloko I desa Kenalan

Relasi Budaya

Sumber Lain

Dari Kanal