(Narasi oleh Salma Salsabila R. dan M. Shodek)

Narasi

Gebleg (geblek) merupakan olahan tradisional berbahan dasar tepung tapioka atau pati. Gebleg biasa berbentuk bulat berwarna putih dan diolah dengan cara digoreng. Bahan untuk membuat gebleg cukup sederhana, namun butuh ketelatenan yang cukup. Bahan dasar untuk membuat gebleg ada tepung tapioka, parutan kelapa, garam, bawang putih, dan ketumbar. Mbak Sri Wahyuni adalah salah satu produsen gebleg di Desa Majaksingi yang bertempat tinggal di Dusun Kerug Munggang. Beliau sudah membuat gebleg sejak sekitar 5 tahun lalu dan dijual di sekitar dusun, tepatnya di sebelah sekolah SMPN 1 Atap, Kecamatan Borobudur. Setiap pagi Mbak Sri Wahyuni membuat gebleg, dan dijual pada sore hari di warungnya. Gebleg dapat dinikmati untuk teman minum teh dan lebih cocok jika dikonsumsi dalam keadaan hangat.

 

Gambar

Lokasi

map

Narasumber

• Sri Wahyuni, produsen, Dusun Kerug Munggang, Desa Majaksingi

Relasi Budaya

Sumber Lain

Dari Kanal