(oleh Mifti Anjani dan Erwanudin)

Narasi

Luweng adalah jenis tungku tradisional yang menggunakan bahan bakar kayu untuk memasak. Luweng terbuat dari tanah liat dengan lubang tungkunya bisa lebih dari satu, agar dalam sekali memasak bisa untuk 2-3 masakan sekaligus. Saat ini luweng masih digunakan oleh beberapa warga Desa Kenalan, seperti luweng milik Ibu Esa dari Dusun Kemloko I.

Lubang paling depan biasanya digunakan untuk memasak makanan yang diproses cepat, seperti merebus dan menggoreng. Lubang bagian belakang, biasanya digunakan untuk memasak makanan yang tidak segera matang. Hal ini disebabkan api yang mengarah ke belakang sudah berkurang dan biasanya juga dipakai untuk memanaskan masakan yang sudah matang. Pada bagian paling depan dikenal dengan sebutan cangkem luweng (mulut luweng) yaitu lubang depan horisontal yang jumlahnya hanya satu. Lubang tersebut sebagai tempat menaruh kayu bakar.

 

Gambar

Narasumber

• Ibu Esa, dusun Kemloko I desa Kenalan

Relasi Budaya

Sumber Lain

Dari Kanal