Narasi
Ibu Sumarni, 56 tahun dari Desa Tuksongo merupakan penjual makanan keliling. Makanan yang dijual berupa peyek, kacang, gethuk sambal klopo dan lain-lainnya. Ibu Sumarni bangun jam 2 pagi untuk mempersiapkan bahan-bahan makanan yang akan dia jual. Salah satunya adalah gethuk sampel klopo. Makanan ini terbuat dari ketela yang dimasak, ditumbuk hingga halus, lalu dituang diatas baki dan juga parutan kelapa yang akan dicampur dengan sambal.
Selain itu, ada juga peyek kacang. Untuk membuat peyek kacang, beliau membutuhkan kacang tanah, santan kelapa, tepung beras, pati, penyedap rasa, bawang, ketumbar, kencur, daun jeruk dan garam. Untuk membuat peyek kacang, semua bahan tadi dimasukkan kedalam air dan diaduk hingga rata. Setelah itu, adonan tersebut bisa digoreng dan dimasukkan kacang.
Ibu Sumarni menjualnya dengan cara dijajakan di sekeliling rumah atau dtitipkan di warung-warung.
Gambar
Lokasi
map
Narasumber
- Ibu Sumarni, 56 tahun, Desa Tuksongo