Narasi
Taslimah (50 Tahun) adalah seorang warga Dusun Bumen, Desa Kembanglimus yang sehari-hari membuat petotan. Petotan adalah makanan tradisional Jawa yang berbahan dasar kelapa muda dan tepung ketan. Beliau membuat makanan tersebut saat ada acara di kampung misalnya mujadahan.
Bahan yang digunakan untuk membuat petotan yaitu kelapa muda, tepung ketan, gula jawa, dan garam secukupnya. Untuk proses pembuatannya diawali dengan memarut kelapa. Lalu, kelapa tersebut dicampur dengan tepung ketan dan diberi garam secukupnya. setelah terbentuk adonan, kemudian diberi isi gula Jawa dan dibungkus menggunakan daun pisang klutuk, karena memiliki aroma yang khas. Petotan pun dikukus hingga matang.
Gambar
Lokasi
map
Narasumber
- Taslimah, 50 tahun, pembuat petotan, Dusun Bumen Desa Kembanglimus