Rengginang: Renyah dalam Setiap Gigitan

(Narasi oleh aveqaveqjosss & jamilr888)

Narasi

Bapak Muhdin (58 tahun) adalah pria asal Sumatra yang kini tinggal di Dusun Prembulan RT 01 RW 01, Desa Tegalarum, Kecamatan Borobudur. Saat ini, beliau sedang menjalankan usaha kuliner rengginang.

“Dulu waktu di Sumatra, saya bekerja di kebun kopi. Penghasilan saya hanya setahun sekali. Kemudian saya pindah ke Jawa dan memutuskan membuka usaha rengginang ini bersama keluarga, sehingga penghasilan saya bisa setiap hari berasal dari usaha tersebut.”

Dalam 3 hari, Bapak Muhdin mampu memproduksi sekitar 50 kg rengginang dengan dibantu 4 tenaga kerja. Namun di momen tertentu seperti saat bulan puasa, produksi rengginang bisa melebihi biasanya karena hampir setiap hari melakukan produksi. Satu bungkus rengginang dijual dengan harga Rp 10.000,00 per 0,5 kg. Produk ini dijual di beberapa pasar terdekat, seperti Borobudur, Salaman, dan sekitarnya. Terkadang, ada juga yang mengambil di rumah.

 

Gambar

Lokasi

map

Narasumber

• Bapak Muhdin, 58 tahun, Pembuat rengginang, Dusun Prembulan Desa Tegalarum,

Relasi Budaya

Sumber Lain

Dari Kanal