(Narasi oleh Nurul Amin H. dan Wasis)

Narasi

Pada pukul 07.00 pagi, saya diajak sarapan di soto Mbah Nem Dusun Sumbungan. Pemiliknya yaitu Mbah Sayinem (76) yang sudah menjual soto ini sejak tahun 2000 hingga sekarang. Warung Soto Mbah Nem buka pada pukul 06.00 pagi hingga pukul 09.00 pagi. Untuk harga satu paket soto, nasi, es teh, dan dua gorengan cukup membayar Rp.5.000,00 saja (tahun 2021). Sedangkan harga satu paket soto dan nasi hanya Rp. 3.000,00 saja. bumbu yang ada di dalam soto terdiri dari merica, daun salam, laos, jahe, sere, dan daun jeruk. Bahan-bahan tersebut dibakar menjadi satu supaya cita rasanya lebih nikmat. Isi dari soto ini sendiri terdapat jeruk nipis, kubis, mie jagung, seledri, dan tauge.

Mbah Sayinem membuka usaha soto ini untuk mata pencaharian karena beliau tidak memiliki anak. Pada tahun 2020, warung soto Mbah Sayinem sempat mengalami kerusakan. Harapan dari Mbah Sayinem sendiri semoga ada warga yang sukarela membantu usaha sotonya seperti membantu merapihkan warungnya.

 

Gambar

Lokasi

Narasumber

• Mbah Sayinem, 76 tahun, desa Kembanglimus

Relasi Budaya

Sumber Lain

Dari Kanal