(Narasi oleh Nurul Amin H. dan Wasis)

Narasi

Di sore hari pukul 16.30, saya diajak keliling menggunakan motor mengelilingi Desa Kembanglimus. Dan kebetulan ada warung mbak Is yang menjual tahu isi dan tempe goreng. Akhirnya saya mampir ke warung tersebut. Saat saya sampai, ternyata pemilik warung tersebut yaitu Mbak Is warga Dusun Sembungan, sedang menggoreng tahu isi dan tempe. Saya pun langsung bertanya-tanya sedikit kepada beliau. Ternyata Mbak Is sudah menjual tahu isi dan tempe goreng sejak lama. Untuk tahu isi ini didalamnya terdapat potongan wortel, kubis, dan kecambah yang sudah potong memanjang tipis yang dimasukkan ke dalam bagian tengah tahu, lalu dimasukkan kedalam tepung yang sudah diberi bumbu dan digoreng hingga renyah. Begitupula dengan tempe yang dipotong tipis-tipis, lalu dimasukkan kedalam tepung yang sudah diberi bumbu dan digoreng hingga renyah. Untuk harga tahu isi dan tempe goreng, Mbak Is menjualnya dengan harga Rp  500.- (th 2021) Selain menjual tahu isi dan tempe goreng, di warung tersebut menjual minuman seperti marimas, kopi, dan masih banyak lagi. Biasanya Mbak Is selalu menjual tahu goreng dan tempe goreng dalam keadaan hangat sehingga tetap enak dan tidak mengurangi citarasa pada gorengannya.

Gambar

Lokasi

map

Narasumber

• Mbak Is, Dusun Sembungan Desa Kembanglimus

Relasi Budaya

Sumber Lain

Dari Kanal